Rohlíčky se moc nepovedly, co do vzhledu, dělala jsem je poprvé, ale tedy chutnaly náramně. Těsto jsem dělala jinak, než je asi obvyklé. Použila jsem rohlíčky, které peču o Vánocích jako cukroví. Měla jsem jich letos opravdu hodně a tak jsem je dala do mrazáku a nedávno nastříkala pařížským krémem.
Krém
250 ml pařížské smetany ke šlehání
1 kelímek Mascarpone
Pokud jsme si nekoupili pařížskou šlehačku, tak si ji vyrobíme.
Pařížskou smetanu je pak nutné nechat alespoň 12 hodin v chladničce. Po té vyšleháme a postupně přidáváme Mascarpone a vyšleháme na jemný krém.
Stříkáme na rohlíčky, necháme vychladit a máčíme v čokoládě.
Poznámka:
A zde já jsem udělala chybu. Koupila jsem čokoládovou polevu místo čokolády na vaření. A nevěděla jsem, zda se do rozpuštěné polevy také dává tuk nebo olej jako u čokolády na vaření. Tak jsem nedala. Studené rohlíčky při namáčení rychle ochlazovaly polevu, ta opět tuhla a tak výsledek je takový jaký je. Ale to nám nevadilo, nebyly určené k prodeji ani na výstavu. :-D Už nejsou. A příště třeba budou i lépe vypadat. :)
Ale zbylo mi hodně krému i poleva, musím udělat piškotovou roládu nebo řezy. :)
Pařížské rohlíčky dělám pravidelně každé Vánoce,je to nejoblíbenější cukroví v rodině.Mám svůj recept,který už mám vyzkoušený a vždy se podaří.Ty tvé byly určitě moc dobré a ta poleva jim na chuti neubrala..😀
OdpovědětVymazatTaké je milujeme, ale vždy je pekla maminka. od té doby si do nich nikdo netroufl. Ale doufám, že se zdokonalím. :)
VymazatMám je ráda, recept mám, ale nikdy jsem je nedělala.
OdpovědětVymazatTohle byla také moje premiéra., Třeba se zlepším. :)D
VymazatDala bych si, no cukr a šlehačka....ach jo, 2x stop.Vypadají dobře, pokud bys to nenapsala, tak se to nepozná. To víš opakování dělá mistra....tak příště už nebudeš mít konkurenci. Také mi zbyl krém, udělám řezy a jeden plát potřu višňovou marmeládou a sem tam višeň... poklidný čas - Míla
OdpovědětVymazatMy bychom také to sladké měli omezit. Sice z jiného důvodu než ty. Už se to projevuje na postavách. Ale kdybych si to musela odepřít úplně, to bych dávala hodně těžko. Jenom L. může sníst kolik chce sladkého a nepřibere a nepřibere.
VymazatHned bych si dala. Rohlíčky vypadají moc dobře.
OdpovědětVymazatMěj pěknou sobotu !
Hanka
Děkeji, Hanko. :)
VymazatVypadají skvěle - hned bych si jeden dala. 🙂
OdpovědětVymazatHezký víkend.
My bychom to po jednom neuměli. :-D
VymazatPařížskou šlehačku si dělám sama, ještě se mi nestalo, že by se nevyšlehala krásně do tuha. Obvykle ji používám na pařížský dort nebo harlekýn. Rohlíčky jsem dělala jednou a byla to piplačka, čokoláda mi tekla po rukou, po tácu....poprvé a naposledy. Prohlásila jsem, už nikdy víc a dodržela. Raději dort, ten už za 40 let, co ho několikrát do roka dělám, umím dokonale. Rohlíčky na fotce nemají chybu, ty bych zblajzla s velikou chutí.... Alena
OdpovědětVymazatJá ještě zkusím místo mascarpone do krému máslo. To se sice dělá trochu jinak, ale není na tom žádná věda. nevím, proč jsem se toho bála. Opravdu šla šlehačka i krém dobře vyšlehat. Také už budu asi na dorty raději používat tento krém. Starší syn se může všeho, v čem je kakao utlouct. Pravdu máš, že z rohlíčků je tvůrce dokonale upatlaný od čokolády a čokoláda je snad všude. :-D
VymazatMaruško, byla to fuška, obdiv, určitě to chutná náramně. Takové rohlíčky jsem ještě nedělala, pro nás by jich bylo moc, ale chuť pařížské šlehačky mám moc ráda, dá se občas koupit, tak toho využívám. Pařížský dort - to byly časy, jsem jedla v ostravském Domě potravin, to je dnes nostalgie. 😊
OdpovědětVymazatDíky za sladký příspěvek.
Pařížský dort také miluju. Já si ho zase dávám, když se ocitneme v Praze v pasáži Světozor. To nehledím na cenu.
VymazatMaruško, ty mi děláš chutě. Tohle je cukroví, které miluju, ale nedělám. Hned bych si dala...
OdpovědětVymazatStáňo, zaprášilo se po nich. :-D
VymazatMaruško,díky za připomenutí.Tyhle rohlíčky dělala tchyně a mám je ráda.Parkrát jsem je dělala,mám i formičky,ale nějak na ně zapomněla a recept už bych možná nenašla.Mám další tip na pečení na oslavu.Díky a hezkou neděli
OdpovědětVymazatJituš, já je nedělávám, pravidelně nás jimi hostila moje maminka. Tohle byla opravdu premiéra, podle toho to vypadá, ale recept už tu mám a tak se snad příště zdokonalím. Já na Vánoce dělám ořechové rohlíčky jen s namočenými špičkami v čokoládě. Tvaruju je ručně, ale jedna várka se mi trošinku rozjela a tak mě napadlo použít je na pařížské rohlíčky. Jsou tedy opravdu mini. :-D
VymazatMyslím, že tady vzhled není úplně důležitý :-)
OdpovědětVymazatTaky jsme si je moc neprohlíželi. :-D Mizely bez komentáře. :-D
Vymazat