Kuřecí bábovka

Tento recept jsem ještě vylovila ze starého blogu a narazila jsem na něj, když jsem ukládala fotky pro včerejší kváskový chleba.  Štamgasti z blog.cz recept již znají a možná i vyzkoušeli. 

Kromě vyšší bábovkové formy budeme potřebovat:

Ingredience

 4 prsní řízky (naklepeme, osolíme)

20 až 30 dkg anglické slaniny krájené na plátky)

20 dkg strouhaného sýra

5-8 vajec (dle chuti)

pórek nakrájený na kolečka

1 konzervu sterilovaného hrášku

2 rajčata (papriku, sterilovaný okurek)

ředkvičky (v létě)

bazalku (koření dle vlastní chuti a fantazie)

Tuk na vymazání formy

strouhanku na vysypání formy (někdo používá místo tuku a strouhanky jen alobal, kterým vyloží formu)

 Postup

Vyšší bábovkovou formu vytřu mírně rozpuštěným ztuženým tukem, vysypu strouhankou a začínám rovnat ingredience.

1. Nasolenými plátky kuřecích prsíček vyložíme formu, snažíme se i do boků a stejně pak klademe plátky anglické slaniny.

2. Přidáme vejce

3. polovinu hrášku

4. plátky ředkvičky

5. narovnáme strouhaný sýr

6. opět vyklepneme vajíčka, mírně osolíme a přidáme druhou polovinu hrášku

7. na kolečka nakrájený pórek

8. Zarovnáme slaninou

9. opět vrstvu strouhaného sýra

10. naklademe rajčata

11. přikryjeme slaninou.

 

Pečeme ve vyhřáté troubě asi hodinu. Ale pozor. Nemohu uvést stupně a přesnou dobu, protože mám troubu plynovou a tak nahlížím a odhaduju. :) Jistě máte již nějaké zkušenosti a recept vás jen může inspirovat.

 

Jako příloha se hodí brambory vařené, já mám ráda i bramborovou kaši. Bábovka chutná i za studena.