Medvědí pracky

Medvědí pracky jsou také pečené ve formičkách. Nemám formičky jako tlapičky a tak používám takové malinké jakoby košíčky. po mamince mám ještě veliké formičky jako třeba kapříka, žábu a pod, ale mám raději "jednohubky. V rodině je zbožňuje starší syn a prakticky by už žádné jiné nepotřeboval. Ale musí být hodně kakaové. :)

Ingredience

350 g polohrubé mouky

280 g másla

250 g cukru

140 g mandlí nebo ořechů

trochu skořice

hřebíčku

50 g kakaa

vanilka

Na obalení cukr moučka s vanilkovým cukrem

Postup

Všechny ingredience zpracujeme na vále a těsto necháme v chladu odpočinout alespoň 2 hodiny, ale klidně i až do druhého dne. Z těsta pak uždibujeme kousky, které tlačíme do formiček. Ty plníme asi do 2/3 a pečeme v předehřáté troubě stažené na minimum. Těsto vyskočí, ale pak může zase klesnout. Jakmile upečené malinkovychladnou, vyklopíme z formičky a obalujeme v cukru smíchaném s vanilkou. A je hotovo.

Poznámka

Na těsto do formiček nepoužívám NIKDY VÁNOČNÍ ZLEVNĚNOU HERU NEBO JINÝ VÁNOČNÍ TUK VE VÁNOČNÍM PŘEBALU. Tato vánoční várka bývá sice hodně zlevněná, ale i šizená vodou a cukroví se láme a nejde vyklopit.