Tedy, ne že bych si kafíčko nedávala každý den, ale už jsem se těšila na chvíli, kdy budu mít hotovo. Vlastně šest dní trvalo, než jsem mohla zásoby vypěstované ze seminka, po sklizni odnést do sklepa.
Jeden den sklidit,umýt, nechat oschnout a dopravit domů cca 15 kg Druhý den jsem zvládla mrkev a celer očistit. Byla to fuška, protože jsem kromě normálně vzrostlé mrkve měla i hromadu miniatur. Nebylo to suchem, bylo to mým odfláknutým jednocením. Sucho mrkvi naopak docela vyhovuje, má tendenci jít do hloubky hledat vodu a největví se. Maličké mrkvičky se špatně škrábou.
Třetí den jsem se vrhla na krájení na malé kostičky. Vždy si říkám, že jakmile mě budou bolet ruce, hodím to do robotu a postrouhám.
Všechno je na kostičky, jen ty miniaturní mrkvičky jsem krátce povařila a naporcovala do mrazáku.
Čtvrtý den jsem na třikrát zavařila vždy hodinu na 100 st C. Páty den jsem si dala pauzu a šestý den znova zavařila, ale už jen 25 min. Na 100.
Hurá je to ve sklepě. 👍🥕🥕🥕🥕🥕🥕
Na polévky, rizoto, zapékané těstoviny nebo francouzské brambory i svíčkovou, či bramborový salát jako když najde.
Kdo by chtěl recept na sterilovanou kořenovou zeleninu ve slaném nálevu, hledejte ZDE
Přeji prima pozimní dny.
Ahoj Majko, vidím, že jseš jako buldog, také nic ho neodradí, když chce a kam chce. Máš můj obdiv, já teda my sedíme doma, jak je zima tak když je ráno 5-8 na chatě se nedá být. Ale ještě si myslím, že snad bych mohla do zbytku lesa a aspoň babka nebo suchohříbek by padl vhod. Jinak jsem dělala pár skleniček marmeláda švestky+bezinky. A něco švestek jen tak do flašek ve vlastní šťávě. Přemýšlím nad přáním vnučce k narozeninám a také na Vánoce, nějak se mi to množí a nechci se opakovat. Vytvořit to nějak snad zmatlám, ale to poštovné nechci vidět. U Vás ať to v pohodě odsýpá, dílu zdar a dávejte na sebe pozor. - Míla
OdpovědětVymazatZdravím Mílo, u nás buď houby nerostou nebo je manžel hledá ze sedla kola. Letos nemáme nuc L. jen u TV vzdychá, ze ho ty plné košíky štvou. 😀My jsme chtěli o prodlouženém víkendu spát na chatě, ale noci jsou chladné, tak jsme jeli raději na výlet. Na tahradě musím pohnout s těžšími pracemi. 29.10 a 5.11. Jdu na operaci s očima a pak bych měla od podzimní zahrady dát ruce pryč. Slibují mi z 15 na 3 dpt. Pozdravuji vás všechny.
VymazatTo je přímo na medaili, ne jen na kafíčko 😊
OdpovědětVymazatDěkuji. Já jsem skromná. 😀
VymazatMaruško, to je slušná zásoba. Já o víkendu likvidovala švestkovou úrodu a myslím, že budu ještě další víkend pokračovat. Naše švestka je tedy otrhaná, ale sousedi mají mraky švestek a prý si máme otrhat, kolik chceme, že to nezvládnou ani otrhat, natož zpracovat. A nám bude líto to nechat spadnout...
OdpovědětVymazatStáňo, švestek je všude hodně, také se po nich někde šlape. My už švestky nemáme dlouho. Jak chytly pár let po sobě šárku, tak je táta skácel. Měli jsme půl zahrady ovocný sad, dnes je jen pár stromů dole. Třešně, višně, švestky, hrušky, ryngle, dokonce broskve a meruňky.. zbyly nám jen zimní jablka a mirabelky. Nová ryngle začala více rodit až letos po šesti letech. Nově vysazená meruňka a broskvoň zašlu po třech kerech. Nyni je o ovoce menší zájem, když je pálení alkoholu tak drahé. Je s tím moc práce a pak ty ceny. Některé pálenice možná už zanikly.
VymazatMarie, zasloužíš si 'vědro' kávy... jak jsi byla pilná, tvé zlaté ruce!!!
OdpovědětVymazatDěkuji. Jsi milá.
VymazatUrčitě si zasloužíš něco víc ,než jen kávu. Pěknou zásobičku máš. Taky mám nějaké sklenice už uskladněné. A myslím, že už pro letošek jsem tuto činnost ukončila. Mám toho docela dost a i na občasné podarování snaše a vnučce to vyjde.
OdpovědětVymazatHezké dny, Maru!
Hanka
Nějak rychle ten rok utekl. Špajzky naplněné, zavařovací hrnce uklizené. 😀
VymazatMajko, když tak koukám na ostatních blozích, jaké jste včeličky, musím přiznat, že já teda žádná včelka nejsem. Je pravda, že naše zahrada není užitková, kromě rajčat, okurek, pár paprik a bylinek je to zahrada spíš okrasná. Pro nás dva zeleninu vždycky nakoupím a také přiznám, že na zavařování jsem nikdy nebyla, mě to hlavně nebaví. Ty si zasloužíš nejen to kafíčko, ale i velkou pochvalu. Měj se hezky a opatruj se, pá 😉☺️
OdpovědětVymazatEvi, když měli zahradu rodiče, říkala jsem si, že já nic pěstovat nebudu, když jsem zažívala při pomoci jim tolik dřiny. Jenže oni neměli na zahradě moc kytičék a už vúbec žádné trávníky. Všude byla jen užitková půda, dokonce i V sadové částí. Zredukovat jsem to hodně a každý rok si se sousedkou říkáme, že se na to pěstování vykašlem a pak každé jaro sejeme.😀
VymazatMaruško ahoj, Ty jsi prostě včelička pilná ! Kafíčko si zasloužíš, se šlehačkou a panákem vaječňáku. Taky dost zavařuju, v zimě se to hodí... Opatruj se, Lenka
OdpovědětVymazatTeď všichni pěstitelé zavařují. Ano v zimě je pak fajn jen sáhnout po sklenici. Však už si brzy odpočineme.
VymazatObdivuji Tě Maruš,jsi opravdu pilná včelička.Když je více lidí v rodině tak se to vyplatí.Když jsem sama,tak si to radějikoupím.Opatruj se,🌞
OdpovědětVymazatEvi, to je samozřejmé. Však nám to také jednou skončí.
VymazatDobrý den paní Maruško, máte můj veliký obdiv a respekt a Váš výkon je na metál. A kafíčko se šlehačkou a pořádný kus dortu si zasloužíte! Krásné dny přeje Eva
OdpovědětVymazatPS ráda na Váš blog chodím nahlížet :-)
Zdravím a děkuji. Už se docela těším až si od zahrady odpočineme.
VymazatKdysi jsem taky takhle blbla, ale s tím už jsem skončila přestavbou zeleninových záhonů v okrasné.
OdpovědětVymazatPlánuju to tak každý rok a vždy to dopadne jinak. Blíží se jaro a už nakupuju semena. Chce to ale s přestavbou začít už na podzim. Kolikrát si říkám, kdo ví, jak dlouho tu ještě budeme a jestli má smysl něco měnit, když to stejně nemáme stále na očích a nemůžeme se kochat.🙂
VymazatMaruško, vy si zasloužíte metál a k němu velikou pochvalu. Loni jsem s mrkví pohořela, letos také, příští rok vyměním záhon. Ale spíš to bude moje chyba, nerada jednotím a hlavně málo. Pak tahám nitečky místo pořádné mrkve. Ale celer mám ukázkový, ovšem až po shlédnutí rad paní zahradnice. Mám ráda zásoby na zimu, ale říkám si, co by s nimi moji chlapi dělali, kdybych tady nebyla. Syn se o sebe umí postarat, ale muž po 51 letech umí uvařit čaj a zalít kafe. Ještě u toho říká, že mu ode mne chutná víc... zdravím Alena
OdpovědětVymazatAlenko, s mrkví je dřina právě při tom jednocení a to jsem také zanedbala. Nebo spíše jsem na to moc neviděla. Ale na přelomu října a listopadu jdu na operaci obou očí v rozmezí týdnu. Pokud se podaří, slibují mi restart z 15. na 3 dpt. To se pak bude jednotit. 😃😃Celer se mi také nedařil, dokud mi neporadila krok za krokem zahradnice ve videu. Dělala jsem hodně chyb. Ona i vysvětlila proč se co má dělat. Chlapi si nějak poradí až budou muset. Co bude se zásobami ve sklepě po mém odchodu mě netrápí. Ale zatím je to tak, že se vždy pokryje jedna sezóna. Přeji vám krásné podzimni dny.
VymazatVija
OdpovědětVymazatRozhodně! A nejen kafíčko. Hezký den přeju. J
Moc moc děkuji. Ano dala jsem si i likérek. To mi připomnělo, že si mám vzít likér z arónie na zahradu, je to prima zahřátí při podzimních pracích. Hezký den.
VymazatOi Marijakes,
OdpovědětVymazatJá está se preparando para o Outono;
Uma bela fotografia é de encher o olhos e a barriga.
Amo conservas de tudo quanto é tipo.
Obrigada pela visita.
Obrigado pelo elogio. Cozinhar será fácil no inverno; não haverá necessidade de limpeza. Desejo a você dias maravilhosos.
VymazatTak po šesti dnech práce je to kafíčko opravdu víc než zasloužené! 😁☕ Obdivuju tu trpělivost, hlavně s čištěním a krájením těch malinkých mrkviček, na to bych asi neměla nervy. 😂 Ale ten pocit, když je pak všechno hotové, zavařené a uložené ve sklepě, musí být k nezaplacení. A navíc všechno z vlastní úrody! 🥕❤️
OdpovědětVymazatDekuji. Ano ptáček dost, e pak se jde kdykoli jen do sklepa. A vsechno bez éček. BIO😀
VymazatMaruško, to je na medaili, kafíčko je málo. 😀 To je článek inspirativní, pokud by to někdo chtěl dělat, ale myslím, že mladší generace tráví čas jinak než u mrkve. Když si uvědomím, co té zahradě obětujete, tu vzdálenost a pěší chůze k tomu, tak pro zahrádkáře jsou ty výpěstky vlastně radostí a odměnou za to všechno snažení. Navíc to je v bio kvalitě, protože už to vaše ovzduší a poloha tomu napomáhají.
OdpovědětVymazatTak si dopřej spokojený pohled na ty mrkvové zásoby, navíc je to taková prověrka kondice, kolik toho stále zvládneš! Moje babička kdysi dáávno uchovávala kořenovou zeleninu ve sklepě rod. domu v bedně s pískem, kam ji zapíchla. Až do jara vydržela jako čerstvá.
Hanko, vždycky jsem si říkala, když jsem rodičům často z donucení, pomáhala na zahradě a pak se sllizní a zpracováním, že tohle já dělat nebudu. Nemám sice tak moc zeleninou obsazenou zahradu jako měli todiče, ale stále dokola seju a sklízím. 😀 A těším se jako moje teta, až zahrada zapadne sněhem. 😀
VymazatTak to tedy klobouk dolů, Majko! Máš téměř bezedné zásoby naložené zeleniny, aspoň já to tak vidím. U nás bychom takové množství konzumovali deset let! 😲😉 Taky jsem nakládala a zavařovala, ale jen pro dva lidi - přiměřeně.
OdpovědětVymazatHani a jeto budu mít na jednu sezónu. Hodně přijde do polévek, které u nás nesmí chybět.🙂
Vymazat