Tedy, ne že bych si kafíčko nedávala každý den, ale už jsem se těšila na chvíli, kdy budu mít hotovo. Vlastně šest dní trvalo, než jsem mohla zásoby vypěstované ze seminka, po sklizni odnést do sklepa.
Jeden den sklidit,umýt, nechat oschnout a dopravit domů cca 15 kg Druhý den jsem zvládla mrkev a celer očistit. Byla to fuška, protože jsem kromě normálně vzrostlé mrkve měla i hromadu miniatur. Nebylo to suchem, bylo to mým odfláknutým jednocením. Sucho mrkvi naopak docela vyhovuje, má tendenci jít do hloubky hledat vodu a největví se. Maličké mrkvičky se špatně škrábou.
Třetí den jsem se vrhla na krájení na malé kostičky. Vždy si říkám, že jakmile mě budou bolet ruce, hodím to do robotu a postrouhám.
Všechno je na kostičky, jen ty miniaturní mrkvičky jsem krátce povařila a naporcovala do mrazáku.
Čtvrtý den jsem na třikrát zavařila vždy hodinu na 100 st C. Páty den jsem si dala pauzu a šestý den znova zavařila, ale už jen 25 min. Na 100.
Hurá je to ve sklepě. 👍🥕🥕🥕🥕🥕🥕
Na polévky, rizoto, zapékané těstoviny nebo francouzské brambory i svíčkovou, či bramborový salát jako když najde.
Kdo by chtěl recept na sterilovanou kořenovou zeleninu ve slaném nálevu, hledejte ZDE
Přeji prima pozimní dny.
Ahoj Majko, vidím, že jseš jako buldog, také nic ho neodradí, když chce a kam chce. Máš můj obdiv, já teda my sedíme doma, jak je zima tak když je ráno 5-8 na chatě se nedá být. Ale ještě si myslím, že snad bych mohla do zbytku lesa a aspoň babka nebo suchohříbek by padl vhod. Jinak jsem dělala pár skleniček marmeláda švestky+bezinky. A něco švestek jen tak do flašek ve vlastní šťávě. Přemýšlím nad přáním vnučce k narozeninám a také na Vánoce, nějak se mi to množí a nechci se opakovat. Vytvořit to nějak snad zmatlám, ale to poštovné nechci vidět. U Vás ať to v pohodě odsýpá, dílu zdar a dávejte na sebe pozor. - Míla
OdpovědětVymazat