01 prosince 2015

Myslivecké knoflíky a ořechové pusinky

Nyní uvedu dva recepty. Vlastně to druhé cukroví je ze zbylé nádivky prvního cukroví. Název myslivecké knoflíky jsem převzala od kolegyně, od které mám recept. Na malé kolečko s tmavého lineckého ořechového těsta se navrší ořechová nádivka, přitiskne půlka ořechu, naskládá na plech s pečícím papírem a péče jako běžné linecké.  Hotové pocákám cikcak čokoládou. Když nádivka zbude nastříkám ořechovou nádivku přímo na pečící papír a doprostřed vložím lískový oříšek a na závěr také pocákám čokoládou.

Ingredience

450 g hladké mouky
120 g moučkového cukru
250 g másla
50 g mletých ořechů
2 žloutky
2 lžíce kakaa

Náplň

6 bílků
400 g cukr moučka
400 g mletých ořechů
na zdobení půlka menšího ořechového jádra
čokoláda nebo poleva na dokončení

Postup
To co vidíte na fotkách je z poloviční dávky těsta a celé dávky náplně.

Na vále vypracujeme těsto a dáme na chvíli vychladit. Pak vyválíme na 3 mm a vykrajujeme malá kolečka (2 cm) a klademe na plech s pečícím papírem. Na každé kolečko navršíme ořechovou náplň a položíme půlku ořechu. Dáme péci do vyhřáté trouby na 180 stupňů. Hotové po vychladnutí pocákáme čokoládou.

Jelikož jsem nádivku udělala z celé dávky, nakladu na pečící papír hromádky jenom z nádivky, která zbyla a doprostřed položím lískový oříšek. Hotové také pocákám čokoládou.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji za váš komentář