Kokosové pusinky

Dva recepty

Ingredience

180 g práškového cukru

3 bílky

90 g kokosu

45 g strouhanky

Postup

Z bílků ušleháme tuhý sníh, vmícháme cukr a dále šleháme ve vodní lázni do husta. Pak vmícháme kokos a strouhanku. Hladkou trubičkou stříkáme na plech s pečícím papírem pusinky nebo udělám těsto tuhší a kladu lřičkou hromádky. Pak jsou kokosky střapatější. pečeme do růžova, spíš sušíme.

Poznámka

Tento recept se hezky přizpůsobuje počtu bílků, které nám z jiného pečení zbyly.

1 bílek - 60 g cukru - 30 g kokosu - 15 g strouhanky.

KOKOSKY II S LÍSKOVÝM OŘÍŠKEM

200 g hladké mouky

150 g moučkového cukru

200 g másla

200 g kokosu

2 vejce

1 prášek do pečiva

Těsto zpracujeme na vále, děláme malé kuličky, které klademe na plech s pečícím papírem nebo mírně pomazaným tukem.

Do každé kuličky vmáčkneme lískový oříšek a pečeme v mírné troubě (150°C)