Kokosové trubičky plněné

Kokosové trubičky plněné krémem miluju. A nejsou ani moc náročné

Suroviny

Na těsto:

200 g hladké mouky

150 g moučkového cukru

175 g tuku nebo másla

1 vejce

150 g mletého kokosu

1 vanilkový cukr

Na krém:

1 slazené kondenzované mléko SALKO

250 g másla

2 lžíce hladké mouky

2 dl mléka

1 vanilkový cukr

rum podle chuti

Na dokončení:

čokoládovou polevu

Postup

Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu alespoň 2 hodiny odpočinout. Přes mikroten rozválíme na 2 mm, nakrájíme na čtverečky podle velikosti trubiček a navineme na trubičky. Klademe na plech vyložený pečícím papírem a ve středně vyhřáté troubě pečeme dorůžova.

Vychladlé stáhneme z trubiček a buď nejprve naplníme krémem a pak konce namočíme do čokolády nebo můžeme postup obrátit. Nejprve namočit konce do čokolády a pak po ztuhnutí naplnit krémem.

Krém

Pokud jsme si nekoupili již zkaramalizované mléko SALKO, musíme slazené mléko (celou konzervu)vařit ve vodní lázni alespoň 2 hodiny, aby mléko zkaramelizovalo. Pak smícháme s máslem a po částech přimícháváme kaši z mléka, mouky a vanilkového cukru. Na závěr dochutíme rumem.

Dobrou chuť a hlavně krásné svátky.