Velikonoční beránek nebo bábovka

Recept na velikonočního beránka se hodí stejně jako na bábovku. Je to těsto lité do formy.

---

Základní těsto

2 sklenice mléka

1 sklenice oleje

1 a1/2 sklenice cukr moučka

4 sklenice polohrubé mouky

1 a 1/2 prášku do pečiva

2 vejce

Na vylepšení

kokos, mleté nebo sekané ořechy,čokoláda, mletý mák a pod.

Postup

Základní těsto:

Vejce rozšleháme ve vlažném mléce, přidáme olej a nalijeme do suché směsi. Zamícháme a plníme do vymazané a strouhankou vysypané bábovkové nebo beránkové formy. Doporučuji vylepšwní tohoto základního receptu.

Vylepšení

Těsto je hustší a já ho ještě doplňuji směsí strouhaných ořechů, kokosu,čokolády, nebo mletého máku, ale měly bychom pak dát o něco méně mouky.

Postup v obraze

Pečeme cca 45 minut a zkusíme špejlí, zda je beránek propečený. Pokud se ještě na špejli chytilo řídké těsto, je třeba ještě dopéci. Špejle musí být suchá. Hotového beránka vyklopíme z formy, necháme vychladnout a zdobíme dle chuti. Někdy poliji beránka čokoládou, jindy sitronovou polevou a posypu kokosem nebo bílkovou polevou a posypu kokosem. Na místo očí vpíchnu hřebíček.

Neuvádím teplotu trouby, protože jsem zatím pekla v plynové a neměla jsem možnost termostatu. Letos vyzkouším s termostatem a teplotu doplním. Doba pečení také závisí na druhu formy.

Těsta mi vždy trochu zbylo ještě na nějakou menší figurku, ale pokud nemáte formu, stačí zbytek upéci v malé bábovce. Další velikonoční figurky

Veselé Velikonoce a plno jarní pohody s blízkými přeji všem.