Znamení rožmberské růže

Další knihou Vladimíra Vondrušky z edice HŘÍŠNÍ LIDÉ KRÁLOVSTVÍ ČESKÉHO je napínavá historická detektivka Znamení rožmberské růže.

Co dodat ke knize, kterou vřele doporučuji všem, kteří se rádi nechají vtáhnout do historie. Já jsem se nadchla pro detektivky spisovatele Vondrušky. Svým skvělým literárním stylem čtenáře uchopí a nepustí. Nebo spíše čtenář knihu neodloží, dokud se spolu s hrdiny, jež byli skutečnými postavami naší historie, nedopátrá pravdy, spravedlnosti a potrestání zločinu. Není nouze o záhady, napětí.....

Příjemné chvilky v dlouhých zimních večerech

 

Perníková chaloupka

Tato perníková chaloupka je moje druhá v životě a i když není extra jako od cukrářek, jsem s ní spokojená. Třeba ty další budou lepší. Ale proč se o ní zmiňuji? No přece, abych zde zanechala recept a také návod a odkaz na šablonu, kterou jen vytisknete a vystřihnete jednotlivé díly.

Mocca oválky

Mocca oválky jsem poprvé dělala do výslužky při odchodu do důchodu a od té doby je dělávám i na Vánoce. nemám sice formičku na oválky, ale to úplně nevadí. Z celé dávky je tak 100 ks hotových, slepených. Já dělávám na svátky z poloviční dávky. Také záleží na tom, jak velkou formičku použijete.

Linecké slepované hvězdičky

Jako je na perníčky desítky receptů, tak to je i s lineckým těstem na slepované cukroví a jiné. Jestlipak víte odkud pochází původní recept na linecké těsto? letos jsem se dověděla, že prý z města Linz v Rakousku. :)

Kokosové pusinky

Dva recepty

Medové kokosové cukroví

Toto nepečené cukroví se formuje ve formičkách, ale stačí jedna. Já používám formičku ve tvaru tyčinky.

Myslivecké knoflíky a ořechové pusinky

Nyní uvedu dva recepty. Vlastně to druhé cukroví je ze zbylé nádivky prvního cukroví. Název myslivecké knoflíky jsem převzala od kolegyně, od které mám recept. Na malé kolečko s tmavého lineckého ořechového těsta se navrší ořechová nádivka, přitiskne půlka ořechu, naskládá na plech s pečícím papírem a péče jako běžné linecké.  Hotové pocákám cikcak čokoládou. Když nádivka zbude nastříkám ořechovou nádivku přímo na pečící papír a doprostřed vložím lískový oříšek a na závěr také pocákám čokoládou.

Vosí hnízda - 3 druhy

Na vosí hnízda (úlečky) mám více receptů. I když zde je vyobrazen zatím jeden druh a to ořechový, recepty na kokosové a další vosí hnízda zde najdete také. Až je letos vytvořím, třeba nafotím a přidám vyobrazení.

Ořechové rohlíčky

Jednoduché, rychlé a dobré.

Medvědí pracky

Medvědí pracky jsou také pečené ve formičkách. Nemám formičky jako tlapičky a tak používám takové malinké jakoby košíčky. po mamince mám ještě veliké formičky jako třeba kapříka, žábu a pod, ale mám raději "jednohubky. V rodině je zbožňuje starší syn a prakticky by už žádné jiné nepotřeboval. Ale musí být hodně kakaové. :)

Ořechy z formiček

Každý rok peču i cukroví ve formičkách, i když velmi nerada umývám na závěr formičky. Ovšem tyhle ořechy mám tak ráda, že je vždycky udělám, i když to mytí..... :) Tento recept jsem našla ve staré kuchařce, kde byl uveden jako medvědí pracny 1, tedy varianta bez kakaa a z hladké mouky. Použila jsem formičky ve tvaru ořechové skořápky a slepila jsem vždy dvě k sobě krémem a částečně namočila v čokoládě.

Perníčky

Perníkových těst je nepřeberné množství. Jak vybrat to nejlepší? To asi neporadím. Každá hospodyňka si hájí a prosazuje to svoje. Já jsem pekla podle maminčina receptu, ale perníčky chtějí uležet alespoň měsíc. Loni jsem našla těsto, které je výborné hned a vydrží vláčné velmi dlouho.

Kokosové trubičky plněné

Kokosové trubičky plněné krémem miluju. A nejsou ani moc náročné

Apage Satanas

Na hrady severních Čech nás nyní zavede vyšetřování Oldřicha z Chlumu, královského prokurátora. Král Přemysl II. Otakar má podezření, že na severu Čech se proti němu chystá vzpoura. Proto uvolní Oldřicha z povinností na Moravě, aby se vrátil do Čech a situaci objasnil. Současně komtur johanitského řádu dává podnět do Říma, aby papež vyslal exorcistu, který má vyšetřit působení ďábla v Čechách, sestavit inkviziční tribunál a viníky potrestat.

Vlastimil Vondruška dokáže čtenáře vtáhnout do napínavého děje. Ani v této knize není nouze o záhadná zmizení, vraždy a je těžké se od knihy odtrhnout. Děj historického, dalo by se říci detektivního, románu se odehrává ve známém prostředí a opírá se o historická fakta. Opět vřele doporučuji.

Pečeť smrti

Další kniha, kterou neodložíte, dokud ji nepřečtete. Spisovateli Vlastimilu Vondruškovi jsem přišla na chuť okamžitě již první přečtenou knihou a i další knihy jsou pro mne lahůdka. Knihy jsou nejen napínavé, ale také z historického i místopisného hlediska věrné. Autor každého okamžitě vtáhne do uliček staré Prahy. Historické detektivky mají své kouzlo i v metodách dokazovacích. Královský prokurátor a jeho pomocníci jsou velmi zdatní a zažijeme s nimi i hodně osobních příběhů.

Český král pověří Oldřicha z Chlumu delikátním vyšetřováním. Pražský biskup totiž vlastní darovací listinu děda současného krále na vesnici Makotřasy, o níž je Přemysl II. Otakar přesvědčený, že patří jemu. Královský prokurátor začne pátrat a narazí na vraždu staroměstské měšťanky, která se nechala vydržovat několika zámožnými muži, kromě jiného i nejvyšším komořím, I když to tak na první pohled nevypadá, Oldřich z Chlumu záhy odhalí, že oba zločiny spolu souvisejí. Pomalu začne rozplétat klubko složitých intrik, které ho tentokrát zavedou do křivolakých a ponurých uliček Starého Města pražského. Jenže neustále má kohosi v patách, kdo si dává záležet, aby každý, kdo něco ví, zemřel.

Příjemné chvilky s knihou

Případ profesora Rocha

Opět jsem na topení u vchodu našeho paneláku našla pár knih. Ta nejohmatanější mne zaujala. Bude to asi kniha hodně často čtená, což naznačuje, že jde o dobrou detektivku. Knížečka Jiřího Štefla Případ profesora Rocha není velká a četla se velmi dobře.

Napětí hned od začátku, když se profesor historie nedostavil na oběd a manželka si dělala velké starosti. Profesor opravdu někam zmizel a zmizeli postupně neznámo kam i čtyři detektivové, kteří mu byli na stopě. Kniha byla vydána v roce 1944, což dává jistotu, že se děj odehrává v době, kdy o mobilních telefonech a jiných možnostech podávat zprávy se nikomu ani nesnilo. Vyšetřovatel Salák zavedl metodu, která umožnila, aby on sám se neztratil a přesto případ vyřešil.

Kniha se asi už nedá sehnat, snad jen někde v antikvariátu. Netuším, zda by ji měli někde v knihovně. Já jsem ji zase vrátila na topení a už je zase pryč. :)

Příjemné chvilky s knihami

Výborný tvarohový řez

Rychlý na přípravu a výborný moučník jsem včera pekla synovi na oslavy narozenin pro kolegy do práce. Pekla jsem ho poprvé a i krém, jak je uvedený v návodu jsem takto dělala poprvé. Určitě si to však zopakuji na rodinné oslavy.

Suroviny:

---

Těsto:
2 celá vejce
1 hrnek cukru krupice
1/2 hrnku oleje
2 hrnky hladké mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
1 hrnek mléka
kakao
2 lžičky rozpustného kafe

Krém:
1/2 l mléka
2 vanilkové pudinky
cukr podle chuti
2 tvarohy (vaničky)
rum podle chuti
1/2 kostky másla

Poleva:
2 zakysané smetany
1 čokoláda na vaření

Postup přípravy receptu

Těsto: vše smícháme dohromady, plech s vyšším okrajem vymažeme a vysypeme, vylijeme polovinu těsta, do druhé půlky dáme kakao a kafe a nalijeme na světlé těsto a upečeme při 180-200°C asi 15 - 20 minut.

Krém: v mléku uvaříme pudink, hned do horkého zašleháme máslo a poté přidáme oba tvarohy a rum a ještě našleháme. Krém naneseme na vychladlé těsto, uhladíme a nakonec dáme polevu. Rozpustíme si čokoládu a pak do ní vmícháme zakysanou smetanu.

Dáme vychladit do lednice a podáváme s kafíčkem.

Poznámka

jedna vanička tvarohu má 250g

pudink 37g

zakysaná smetana 250g

čokoláda na vaření 100g kdo jí má rád, tak může dát 150g

Tento recept jsem našla na internetu, ale upravila jsem si ho. Pod krém jsem dala ještě domácí rybízovou marmeládu. Vlastně to byla z nouze cnost. Prostředek piškotu se mi zvedl více než kraje, tak jsem ho seřízla a marmeládou přilepila je krajům. :) Pak jsem marmeládou natřela celou plochu. A dalším vylepšením jsou nasekané ořechy, dá se použít i kokos. Poleva dle receptu je spíš taková krémová, dala by se použít i jen čokoláda na vaření rozpuštěná s kouskem tuku.

Aby všechny kousky měly pěkný okraj, před krájením na díly jsem po vychlazení moučníku seřízla okraje. Ty jsem pokropila rumem, promíchala a natlačila do misek. Se šlehačkou je to další výborná pochoutka.

Dobrou chuť.

Kletba markomanské královny

Od autorky Nadi Horákové jsem již četla detektivku s tajemným nádechem Hrob třinácté panny. Stejně tajemná a napínavá, a možná ještě lepší, je detektivka Kletba markomanské královny. O záhadné vraždy není nouze.

Úryvek z knihy

 

O půlnoci Slávka procitla. Strašidelné kroky opět zaduněly. Vyskočila z postele a klepla na dveře pokoje, kde spala Regina. V zápětí je Regina otevřela.

"Slyšíš?" zeptala se Slávka.

"Jo," přikývla. "Co to je?"

"Nevím, je to každou noc, co tu jsem."

"Ty ses nebála sama?" obdařila ji uznalým pohledem Regina.

"To víš, že jo" hlesla Slávka. "Málem jsem se strachy po..."

"Vzbudíme Brouka Pytlíka a půjdeme to prozkoumat!" rozhodla Regina.

"Co když je to jeden z těch kostlivců?" odrazovala ji od toho Slávka.

"Prosím tě," sjela ji Regina pohrdlivě. "Nic takového není!"

Obě se přesunuly i v pyžamech ke dveřím pokoje, kde spal Fred. Regina zaklepala. Nic.

"On tam není!"

"Je" řekla Regina. "Jenže spí jako dřevo. "

Bič

To jsem tak jednou šla ven a na topení u hlavních dveří našeho paneláku ležela kupka knih. Někdo zřejmě třídil knihovnu a než knihy hned vyhodit, třeba si je někdo ještě rád přečte. Sáhla jsem po několika knihách a tohle je jedna z nich.

Detektivka Dicka Francise Bič mne ze začátku moc nezaujala, i když mám ráda koně a vše, co se kolem nich děje. Vždyť jsem jako malá tak toužila jezdit v sedle, ale kvůli vážné oční vadě jsem nesměla a alespoň jsem za koňmi jezdila s tátou veterinářem. Už je to hodně dávno a z koní mám velký respekt. Na parkuru je jako doma moje neteř s vlastním koněm.

A já jsem se díky knize Dicka Francise ocitla v zákulisí závodiště i ve stájích.

Záhada zlaté štoly

Právě jsem dočetla skvělou detektivku a jsem nadšená, že český autor Vlastimil Vondruška podobných detektivních záhad, zasazených do prostředí dávné historie napsal docela dost. Děj knihy Záhada zlaté štoly se odehrává v období vlády Přemysla II. Otakara.

Třetí královna

Tentokrát jsem opustila oblíbené detektivky a začetla se do románu autorky Carolly Erickson Třetí královna. Kniha je psána stylem deníku Jany Seymourové, která byla příznivkyní královny Kateřiny Aragonské. Tyhle příběhy plné intrik, boje o moc, milostných příběhů......mám také ráda.

Poslední řádky Janina deníku však píše už někdo jiný. Proč je tomu tak a jak Janin příběh končí si přečtěte, máte-li rádi podobnou literaturu. Já budu asi muset se čtením na chvíli přestat, i když venku krásně prší .......

Bez soudu

Dle popisu na přebalu knihy Pavla Sekyrky jsem se domnívala, že mám v ruce román pro ženy, takovou skoro červenou knihovnu, i když happy end nesliboval. Ani já případné zájemce nebudu předem podrobně seznamovat s dějem, ale určitě jsem si měla lépe uvědomit časové rozmezí i místa, ve kterých se odehrává příběh venkovského faráře, židovské ženy a jejich příbuzných. Vy již jistě tušíte......

Vlk na vodítku

Detektivka Nadi Horákové "Vlk na vodítku" mne vsála do sebe. Jistě mnozí moji příznivci zaznamenali, že jsem se na jiných blozích odmlčela. Chvilky mezi prací na zahradě, vymýšlením činností pro vnuka, návštěvami všelijakých akcí a různým zavařováním výdobytků svých "polností" trávím nad knihou.

Knihu doporučuji a přeji hezký den.

Kámošky až za hrob

je další titul spisovatele Pavla Jansy. Nejedná se o klasickou detektivku, ale zápletka je zajímavá, i když se mi zdála docela průhledná. Zajímavá je i v tom, že jsou jednotlivé části vyprávěné vždy jednou nebo druhou osobou. Tedy, jak ona osoba prožívá a vnímá události kolem sebe.

Přeji hezké posezení nad knihou a děkuji za návštěvu.

Fazolky v sladkokyselém nálevu

Miluji fazolkovou omáčku a proto si fazolové lusky na zahradě pěstuji a pak zavařím. nejlepší jsou mladé keříčkové fazolové lusky, u kterých není potřeba stahovat blanku, jen se odstraní stopka a "ocásek" na konci. Postup zavařování dle obrázků.

Takto zavařené fazolky jsou připravené na omáčku, do salátů a pod. Jsou měkké a při tom křupavé.

Dobrou chuť.

Źítkovské bohyně

Vysoko v kopcích Bílých Karpat žily odedávna ženy obdařené výjimečnými schopnostmi. Uměly léčit a pomáhat s kdejakým trápením, uměly poradit v nesnázích a také prý viděly do budoucnosti. Říkalo se jim bohyně a své umění si předávaly z generace na generaci. Dora Idesová patří k posledním z rodu žítkovských bohyní. Jejich umění se však nenaučila, vystudovala etnografii a rozhodla se napsat o nich rozsáhlou vědeckou studii. Na konci devadesátých let objeví v pardubickém archivu ministerstva vnitra operativní svazek StB vedený na vnitřního nepřítele - její tetu, bohyni Surmenu. Dora rozplétá osudy žítkovských žen a s překvapením zjišťuje, že ačkoli se sama bohyní nestala, je i ona nedílnou součástí tajemné tradice…

---

Kniha na mne působila žvláštním dojmem už i proto, že Dora byla pouze o 3 roky mladší než já a žila v drsném prostředí kopanic, kdežto já dalo by se říci v civilizované společnosti Zlínského kraje. Mohla jsem tedy srovnávat její vzpomínky na dětství a vůbec její život s mým a o to více vnímat osudy kopanických žen, dětí a mužů. Kniha je sice situována do současnosti, avšak bádáním Dory se dostaneme téměř až do 17. století.

Dokumenty opatřené daty a události s konkrétním datem mne nutily uvědomit si, co jsem v té době dělala a prožívala já.

Napínavé, tajemné i poučné čtení. Přiznám se, že v některých knihách jsem se naučila přeskakovat takové ty pasáže popisující krajinu, prostředí, lidi, ale v této knize jsem nevynechala ani jedno písmenko. i když je poměrně obsáhlá.

Možná je to tím, že jsem měla nedávno možnost Žítkovou navštívit, že jsem byla v domku poslední bohyně Irmy Gabrhelové, ale faktem je, že kniha je napsána velmi emotivně a každé slovo sem zapadá a pro děj je nesmírně důležité.

http://www.katerina-tuckova.cz/Zitkovske-bohyne.html

Knihu doporučuji

Jak mi biorezonance pomohla přestat kouřit

Kouřit jsem začala v prvním ročníku střední školy v roce 1970 a konec se odehrál 17.7.2003. Každý kuřák ví, že přestat je velmi těžké. Kolikrát já jsem si nekoupila cigarety s přesvědčením, že kouřit prostě nebudu. To se nedá spočítat. Když jsem si cigarety nekoupila, uchýlila jsem se i ke škemrání u sousedky nebo pozdě večer chodila do nedaleké hospody. Manžel je nekuřák a každou cigaretu mi vyčetl, měl k ní komentář a někdy i docela hrubý a to jsem kouřila jen na balkoně a to i v zimě. Klepala jsem se tam jak ratlík každý den už v 5 hodin ráno než jsem šla do práce..... No nebudu popisovat, kde všude a za jakých okolností jsem pokuřovala, ale stala jsem se závislákem, který byl bez cigaret protivný na všechno a na všechny.

Po sezoně se nevraždí

Tři napínavé novely královny české detektivky Evy Kačírkové. Titulní příběh Po sezóně se nevraždí se odehrává na rekreaci u Jaderského moře a je motivován hrabivostí a sobectvím. Druhý, Ani smrt není jistá, je zasazen do Prahy a zachycuje bezohledný boj o očekávané dědictví. Novela Muži neumírají pro lásku se odvíjí v prostředí pražské bohémy a zločin pramení z touhy po pochybné společenské slávě. Vypravěči jsou většinou svědky události vedoucí k vraždě a snaží se odhalit zločin buď ve spolupráci s policií, nebo na vlastní pěst.

Detektivky jsem sice přečetla, ale nemohu říci, že bych je hltala jedním dechem. Autorka je mistr v popisu místa, situace, avšak chybí mi zde ta šťáva napínavosti, spíš to na mne působí jako vyprávění. No vždyť se vlastně jedná o novely.

Třešňová bublanina

"Jó třešně zrály, sladký třešně zráaly, sladký třešně zráaly a jak to bylo dál?...."Právě je čas, kdy si vzpomenu na tuhle písničku a jelikož na zahradě už jsou třešně skoro přezrálé, peču bublaninu, suším plody...hledám recepty. Našla jsem výborný recept na rychlou bublaninu na stránkách "Maminčiny recepty" a rozhodla se ho vyzkoušet.

Hrob trinácté panny

Napětí, záhady, překvapivé zvraty a netušené rozuzlení.

Před pár dny jsem přečetla českou detektivku s nádechem hororu. Autorka Naďa Horáková čtenáře umí pěkně napínat. Já jsem knihu přečetla za jeden den a doporučuji ji i ostatním. Dověděla jsem se, že kniha je vítězným titulem 3. ročníku soutěže pro autory původní české detektivky O poklad byzantského kupce. Byla vydána i ve zvukové podobě.

Vykladačka smrti

Detektivní thriller ze středověké Cambridge od Ariany Franklinové jsem četla jedním dechem. Zlákala mne na něj jedna blogerka. Přiznám se, že od doby, kdy se snažím páchat něco na počítači, jsem toho moc nepřečetla. Snad se to změní, pokud se mi dostanou do ruky podobné detektivky či napínavé romány.

Velikonoční mazanec

Loni jsem se poprvé rozhodla upéct velikonoční mazanec. Většinou peču jen beránky a mazance pekla moje maminka. Její mazanec i vánočka byly vždy lahodné a s těmi kupovanými se to nedá vůbec srovnat. Kupovaný mazanec je prostě jen něco příšerného z vody, kvasnic a mouky. Ale, co se stalo. Nemohli jsme najít onen zázračný recept. A proto jsem hledala na internetu. Na maminčiném receptu bylo i důležité dlouhé kynutí. Někomu to vadí, já jsem docela ráda, protože si mohu uklidit, zajít na návštěvu nebo nakoupit. :) A kdo hledá najde.

---

Nejprve ukázka, jak se dařilo mně a následně recept ze stránek moc šikovné paní "Šárčina škola vaření" blog.cz,  na kterém Šárka stránky měla, je již bohužel zrušen. 

Recept vypadá složitě, ale není a mám takový dojem, že i to ruční přehnětení těsta je mnohem lepší, než v elektrické pekárně. I když je těsto tuhé, stejně se s ním pracovalo dobře.

Světlé velikonoční perníčky

Mnozí již s velikonočními perníčky začali dávno, ale z tohoto těsta je možné perníčky upéci i těsně před svátky, jsou hned měkké a nepotřebují uležet.

---

Ingredience

Těsto

2 ks vejce

1 lžučka jedlé sody

2 lžíce med

5 dkg Hera

13 dkg cukr moučka

30 dkg hladká mouka

2 lžičky perníkového koření

na potření po upečení 2 ks vejce

Poleva

1/2 ks citron

30 dkg cukr moučka

2 ks bílek

Postup

V malém hrnci rozpustíme za stálého míchání Heru se 2 lžícemi medu a 13 dkg cukru. Přelijeme do mísy, přidáme 2 vejce , perníkové kožení a postupně vmícháváme hladkou mouku a přidáme sodu.

Těsto vypracujeme a necháme chvíli uležet na chladném místě. Mělo by být tuhé a nelepit. Hodně záleží na mouce a pokud bude těsto řídké, přidáme mouku.

Na pomoučeném vále vyválíme asi 0,5 cm silný plát a z něho vykrajujeme tvary. Klademe je na plech vyložený pečícím papírem a pečeme zprudka ve vyhřáté troubě asi 3 minuty. Po vytažení z trouby ještě horké potřeme rozkvedlaným vejcem pro získání krásného lesku.

Na polevu smícháme cukr, bílky a šťávu z 1/2 citronu a šleháme tak dlouho, dokud nevznikne hladká bílá hmota.

Pomocí celofánového sáčku s ustřihnutým růžkem zdobíme dle vlastní fantazie.

Moje zkušenosti.

Já již nepoužívám na zdobení bílky, ale tzv. královskou glazuru (prášek, který se rozmíchá s vodou) zakoupenou ve specializovaných cukrářských prodejnách

Kdo se o perníčky pokusí, tomu přeji hodně zdaru. Letos bych chtěla zkusit trochu barevnější provedení a jestli se zdaří, přidám fotky. hezké jarní dny.

Vynikající stránky s mnoha dalšími recepty na perníčky a ukázky nazdobených perníčků.

Velikonoční beránek nebo bábovka

Recept na velikonočního beránka se hodí stejně jako na bábovku. Je to těsto lité do formy.

---

Základní těsto

2 sklenice mléka

1 sklenice oleje

1 a1/2 sklenice cukr moučka

4 sklenice polohrubé mouky

1 a 1/2 prášku do pečiva

2 vejce

Na vylepšení

kokos, mleté nebo sekané ořechy,čokoláda, mletý mák a pod.

Postup

Základní těsto:

Vejce rozšleháme ve vlažném mléce, přidáme olej a nalijeme do suché směsi. Zamícháme a plníme do vymazané a strouhankou vysypané bábovkové nebo beránkové formy. Doporučuji vylepšwní tohoto základního receptu.

Vylepšení

Těsto je hustší a já ho ještě doplňuji směsí strouhaných ořechů, kokosu,čokolády, nebo mletého máku, ale měly bychom pak dát o něco méně mouky.

Postup v obraze

Pečeme cca 45 minut a zkusíme špejlí, zda je beránek propečený. Pokud se ještě na špejli chytilo řídké těsto, je třeba ještě dopéci. Špejle musí být suchá. Hotového beránka vyklopíme z formy, necháme vychladnout a zdobíme dle chuti. Někdy poliji beránka čokoládou, jindy sitronovou polevou a posypu kokosem nebo bílkovou polevou a posypu kokosem. Na místo očí vpíchnu hřebíček.

Neuvádím teplotu trouby, protože jsem zatím pekla v plynové a neměla jsem možnost termostatu. Letos vyzkouším s termostatem a teplotu doplním. Doba pečení také závisí na druhu formy.

Těsta mi vždy trochu zbylo ještě na nějakou menší figurku, ale pokud nemáte formu, stačí zbytek upéci v malé bábovce. Další velikonoční figurky

Veselé Velikonoce a plno jarní pohody s blízkými přeji všem.

Dendrobium

Ke svátku žen jsem dostala od svého nejmladšího syna Dendrobium. Tuhle kytičku asi odrovnám, protože si s ní nebudu vědět rady. Dočetla jsem se, že pokud nebude chtít kvést, dá se donutit tím, že se přes zimu umístí do chladnější místnosti. nejlépe tak 12°C. Tak to pro panelák není zrovna ideální. Ale Míchal mi chtěl udělat radost a to se mu podařilo. Radost mám a snažit se budu.

Přeji všem hezký den. :)

Jak jsem začala kouřit

Dost často slýchávám stesky na naši mládež, že to za našich časů nebylo. I já jsem rodičům vzdorně oponovala:"No jo, ale dnes je jiná doba." Je to pravda, je jiná doba. Je sakra jiná doba a vždy byla jiná. Každá generace prožívá tu svou dobu, ve které se vyvíjela, každá generace má jiné možnosti a přesto je v mnohém stále stejná a stále se opakuje tentýž scénář. Například se kouřilo, kouří a zřejmě stále kouřit bude.

Nedávno jsem četla článek jedné mladé blogerky o tom, zda je možné přestat kouřit. Já už vím, že to možné je, ale sama svou vůlí jsem to nedokázala. Pamatujete si, jak a proč jste začali kouřit vy? Většinou je kouření projev jakéhosi dokazování, že už jsme dospělí a že můžeme totéž, co dospělí dělat, potřebujeme se předvádět. Já jsem začala z úplně jiného důvodu.

Pečená krkovice v marinádě

Tento recept mne zaujal na blogu gurmánky Ivy. Na receptu se mi líbí hlavně to, že je příprava celkem jednoduchá, jídlo se při přípravě nemusí moc hlídat i že se dá připravit předem. Masa naložená v marinádě jsou křehká a velmi chutná.

---

Ingredience:

• plátky libovější krkovice (4-6 podle velikosti)
• 2 cibule

Marináda

• 8 lžic kečupu
• 2 lžíce sojové omáčky
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička sladké papriky
• cca 1/4 lžičky mletého pepře
• 1 lžička soli
• 6 - 8 stroužků česneku (protlačených lisem)

Postup:

Všechny ingredience na marinádu rozšleháme metličkou nebo vidličkou. Do směsi pak namáčíme naklepané řízky krkovice, kterým jsme ještě nařízli okraje, aby se nezkroutily a skládáme do misky, zalijeme zbytkem marinády, přikryjeme a marinujeme v lednici do druhého dne.

Na dno pekáče rozvrstvíme cibuli nakrájenou na tenké plátky (na to jsem já zapomněla a nakrájela jsem cibuli na kostičky, ale není to na závadu.) Na cibuli poklademe vedle sebe plátky marinovaného masa a potřeme zbytkem marinády. Přiklopíme horním dílem pekáče nebo alobalem a pečeme v troubě vyhřáté na 190°C. Po 40 minutích maso obrátíme, podle potřeby mírně podlijeme troškou horké vody a dopékáme již nepřikryté při 170 °C cca 30 minut.

Krkovici můžeme podávat s bramborem, ale můžeme i trochu více podlít, abychom dostali více šťávy a pak můžeme podávat s rýží, ale i s těstovinami.

Přeji dobrou chuť a děkuji Ivě za skvělý recept.

Pokrok a já

aneb od počítače sálového k počítači stolnímu přes mobilní telefon.

Svou pracovní kariéru jsem zahájila hned po maturitě v roce 1974 na výpočetním středisku (VS) v národním podniku TESLA. Oddělení se tak sice honosně nazývalo, však náš podnik zatím disponoval jen tzv. přípravnou dat. Na speciálních mašinách zn. Soemtron se dle písemných podkladů připravovala data pro zpracování na počítači. Klávesnice Soemtronu se od dnešní lišila jen nepatrně, avšak místo písma stroj vysekával do papírových děrných štítků dírky. Každé písmenko mělo svůj číselný kód značený ve sloupci. Už je to dávno, ale mně se všechno zdá jak včera. Já jsem tedy usedla za děrovací stroj a učila se prstoklad. Dneska bych to tedy asi již nezvládla. O prstokladu na číselné klávesnici se mi ze začátku i zdálo. Prostě jsem psala i v noci a nevěřila, že to dokážu tak rychle, jak ostatní spolupracovnice, které si při rychlém kmitání prstů dokázaly ještě i povídat. Když jsem se to konečně také naučila, šla jsem na mateřskou dovolenou a pár let zůstala doma s dětmi. Tenkrát se jezdilo "počítat" do Rožnova nebo do Královopolských strojíren Brno.